Hem su istemiyor hem yok satıyor! Çiftçiyi kurtaran bitki

Isparta'da artan maliyetlerle birlikte kuraklıktan da yaka silken çiftçiler, daha az su ile daha çok verim alacakları ürünlere yöneldi. Eğirdir'de çiftçiler 'kırmızı altın' olarak da bilinen safran üretimine başladı. Son dere pahalı olan safran gıda, kozmetik ve ilaç sektörlerinde kullanılıyor. Ekstra su istemeyen safran için sadece yağmur suyu yeterli oluyor.