Et ürünlerine standart geliyor

Meltem Güneş - Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenilirliği, tüketici menfaatlerinin korunması ve haksız rekabetin önlenmesi için “Türk Gıda Kodeksi Et, Hazırlanmış Et Karışımları ve Et Ürünleri Tebliği”nde değişiklik yapmaya hazırlanıyor. Kısa süre içinde Resmi Gazete’de yayımlanması beklenen düzenleme ile tebliğ kapsamındaki ürünlerde, kullanılan etten gelen protein ve teknolojisi gereği kullanılması zorunlu olan (süt, yumurta, yoğurt gibi) protein kaynaklı bileşenler dışında, protein ve azot